Testes com alunos da rede municipal de Picos avaliam o paladar dos alimentos

Testes com alunos da rede municipal de Picos avaliam o paladar dos alimentos

Está sendo realizado a partir dessa semana e vai até o final do mês de novembro na Secretaria Municipal de Educação de Picos, o Projeto de Aceitação da Merenda Escolar em toda rede de ensino onde o objetivo principal é medir o nível de aceitação dos alunos em relação ao cardápio que é oferecido através do setor de Nutrição Escolar, onde costam frutas, legumes e hortaliças do Programa Agricultor Familiar adotado pelo município.  

Segundo informou a Nutricionista responsável pela merenda escolar nas escolas municipais de Picos, Helionildes Bezerra de Sousa, esse teste com os alunos é para verificar como está sendo a aceitação da merenda escolar que está sendo oferecida pela secretaria de educação, pois mesmo sabendo que a parte nutricional está sendo seguida rigorosamente, mais é preciso aferir com maior propriedade se os alunos estão aceitando o cardápio que está sendo oferecido mesmo que seja uma merenda de qualidade.

Ainda segundo a nutricionista, o teste tem também o objetivo de atingir 30% dos alunos da rede municipal, onde serão realizados dois tipos de testes, o primeiro é para o aluno dizer se está aceitando bem ou não essa alimentação, e também no final ele terá a oportunidade de dizer o que é que ele prefere e o que ele não aceita, já no segundo, é falando item por item do grupo de alimentos que são oferecidos aos estudantes.

Helionildes

Para Helionildes, a merenda escolar prioriza essa variedade e principalmente de alimentos regionais de qualidade que são comprados pela secretaria diretamente dos agricultores do município de Picos, que tem abastecido ultimamente o cardápio alimentar, ou seja, buscando atender da melhor maneira possível com uma alimentação saudável.

De acordo com ela, como nesse mês de outubro é um mês onde predomina a manga e o caju aqui da própria região de Picos, é importante que se coloque na merenda escolar essas frutas porque são muito ricas em vitaminas, dair é que vem a pergunta se realmente está sendo valorizado esse alimento que é regional, então o teste vai direcionar para o caminho certo, informou.

Parceria com a UFPI

Para a nutricionista da secretaria de educação do município, a parceria com a Universidade Federal do Piauí, Campus de Picos, tem trazido muitos benefícios para a rede municipal, pois nessa parceria estão os estudantes de nutrição daquela instituição que atendem a rede de ensino sob a orientação dos seus professores e também sua, o que transforma a teoria na prática, ou seja, os alunos fazem um trabalho educativo nas escolas municipais divididos por grupos sob sua orientação o que deixa o trabalho desenvolvido no órgão com mais qualidade.

“Hoje graças ao apoio da secretária de educação de Picos Emanuelly Lima com o apoio do prefeito Gil Marques de Medeiros, nós temos uma outra realidade no que desrespeito a merenda escolar que chega a todos os nosso alunos, pois é uma merenda de qualidade e isso agente pode sentir no contato que temos diariamente, e o que nós queremos agora é comprovar o trabalho que está sendo desenvolvendo”, disse ela.